Descripción

La aceituna gordal es una oliva generosa, muy carnosa y de gran tamaño. Esta variedad, destaca principalmente por su tamaño, su textura más consistente y sus aliños más específicos.

Habitualmente se presenta deshuesada y rellena.

Le ofrecemos la gordal deshuesada y rellena con pasta de pimiento y aderezada con caldo de sabor berenjena, según marca nuestra receta tradicional. Es un tipo de aceituna ideal para tapear, maridada con vino tinto o cerveza.