Descripción

Medalla de Oro en la 8ª Feria Nacional del Queso de Trujillo.

Serie limitada con minimo de 100 dias de maduracion.

Elaborado con leche pasteuriazada de cabra de las Villuercas y los Ibores. Exquisito exponente de la mejor tradicion artesana extremeña.

TROFEO INTERNACIONAL A LA CALIDAD, Madrid 1.994

Nota de cata

Queso tradicional de la comarca, cilíndrico regular con la marca de pleita en la corteza aceitada. De pasta dura color beige claro, con pocos ojos y textura muy fina, un sabor pronunciado, aromático y sensación cremosa en boca. Sabroso y tierno con mucho que contar para maridar con un vino tinto joven.